脈沖殺菌設(shè)備主要是用于花生、雞腿、雞翅、豬肉干、牛肉干、豆腐干、果仁、辣椒醬、咸菜干等食品的殺菌，微波低溫殺菌能很好的保持食品的營養(yǎng)成分和風(fēng)味。
脈沖殺菌設(shè)備是采用微波殺菌原理，對食品進行殺菌的，微波能穿透食品內(nèi)部，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬次振蕩，通過特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細(xì)菌，與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間，就能獲得所需的消毒殺菌效果，一般食品的殺菌時間為5分鐘，Ji大地縮短了殺菌的時間。
脈沖殺菌設(shè)備殺菌時微波可穿透食品的內(nèi)部，對食品的內(nèi)外同時進行殺菌，不需要熱傳導(dǎo)，比傳統(tǒng)的熱傳導(dǎo)殺菌更加的節(jié)省時間，而且更加的*。
1、殺菌時間短，不對食品造成任何的外觀營養(yǎng)的影響。食品微波殺菌，能是食品內(nèi)部的溫度迅速的提高，殺菌前食不需要預(yù)熱的，食品放進設(shè)備內(nèi)就能殺菌，速度非?？臁Ｊ称肺⒉⒕莻鹘y(tǒng)的熱傳導(dǎo)殺菌，要長時間的高溫才能是食品內(nèi)部同時達到殺菌的效果，食品微波殺菌能使食品內(nèi)外部同時殺菌，所以溫度不會太高就能達到殺菌的效果，一般的殺菌溫度微波85攝氏度，不會對食品的營養(yǎng)成分造成損失，更加不會影響食品的外觀，不影響食品的銷售。
2、殺菌*，效果好。微波能深入到食品的內(nèi)部，對食品內(nèi)部的每個細(xì)菌分子進行滅殺，Ji大的限度的對細(xì)菌進行消滅，而成Quan方位的殺菌，殺菌效果非常的好。能有限的延長食品的保質(zhì)期。
3、同時具備烘干功能。食品在殺菌時，食品內(nèi)部的水分也會有小量的蒸發(fā)，有一定的干燥效果，使食品的品質(zhì)更高。
